Как сделать кофе с пенкой

Существует миф, что кофе заставляет нас нервничать и не дает заснуть ночью. Я знаю людей, которые пьют его в больших количествах и спят, как ангелы. Возможно, все дело в привычке? Как и в любом деле, с кофе лучше не переусердствовать, и предпочесть количеству качество. Лично я не особенно люблю кофе. Я пью его редко, но когда это происходит, это должен быть Кофе с большой буквы!

kak-sdelat-kofe-s-penkoj

Молотый кофе и все необходимые аксессуары можно купить в специализированных магазинах, в том числе и онлайн, например, я покупаю кофе тут: http://kofemarket.com.ua/category/coffee.

Выбор смеси зависит от ваших вкусов. В продаже вы найдете много марок и самые разнообразные смеси, которые состоят из двух видов кофе: арабики, которая имеет тонкий, сладкий и насыщенный вкус, и робусты, которая придает кофе крепость. Сочетание этих двух видов создают неповторимые ароматы, но сегодня мы не будем рассматривать бленды арабики и робусты, а поговорим о приготовлении этого напитка. Точнее о том, как сделать кофе с пенкой. Следуйте инструкциям!

Прежде всего, вам нужна хорошая кофеварка. В идеале, это должна быть классическая Мока. Если у вас есть новая кофеварка, перед использованием необходимо наполнить ее водой, вставить пустой фильтр и поставить на огонь, чтобы вода смыла металлический привкус.

kak-sdelat-kofe-s-penkoj-2

Когда мы наполняем нижнюю камеру водой, следует следить за тем, чтобы уровень воды был ниже предохранительного клапана. Лишняя вода делает кофе слишком жидким!

Заполняем фильтр молотым кофе, выкладывая его небольшой горкой. Крепко завинчиваем верхнюю и нижнюю и ставим на огонь.

kak-sdelat-kofe-s-penkoj-3

Еще рано мыть руки, ведь мы учимся не просто варить кофе, а разбираемся, как сделать кофе с пенкой. Положите в большую чашку ложку сахара на каждые две чашки кофе (например, мы используем кофейник на 6 чашечек нужно кинуть в чашку 3 чайные ложки сахара) и добавьте немножко первого густого кофе, который подымется в кофеварке Мока.

kak-sdelat-kofe-s-penkoj-4

Используя ложку, взбейте сахара и несколько капелек кофе, пока не получиться густая пенка разложите ее в кофейные чашечки, по пол ложки в каждую.

kak-sdelat-kofe-s-penkoj-5

Пока мы взбивали сахар, кофе сварился. Выключаем газ, перемешиваем ложечкой и разливаем в чашки.

kak-sdelat-kofe-s-penkoj

Приготовление кофе — почти священный ритуал, который подготавливает ум и тело к смакованию опьяняющего аромата!

   

Нет комментариев.

Оставить комментарий

Другие записи из категории "Работа и отдых":